Por qué AlgaPrimeDHA™

Las microalgas son la fuente original de los importantes ácidos grasos omega-3 de cadena larga. En la naturaleza, las micromicroalgas marinas son la base de la cadena alimenticia y los ácidos grasos omega-3 se acumulan en los peces. Hasta ahora, la mayoría de los omega-3 de cadena larga proviene del aceite de pescado.

 

Al cultivar microalgas mediante la fermentación, Corbion Corbion es el principal fabricante de ingrediente para alimentos a base de microalgas de una fuente limpia y sustentable de omega-3 de cadena larga conocido como AlgaPrimeDHA. Este producto puede ayudar a reducir la dependencia del aceite de pescado en la acuicultura y el alimento para animales, y ayuda a fomentar la salud animal, de los océanos y de las personas.

Nuevas fuentes de omega-3 provenientes de microalgas para abordar la brecha

Pathway: Microalgae to Aquaculture
Pathway: Microalgae to Aquaculture

El poder de los omega-3

¿Qué son los omega-3 de cadena larga?

Los ácidos grasos omega-3 poliinsaturados de cadena larga, DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico), son sintetizados por los humanos y los animales a niveles tan bajos que es crucial incorporarlos a la dieta para el normal funcionamiento del organismo. Estos nutrientes cumplen una importante función en la salud humana, ayudan a promover la salud del corazón, el cerebro y la visión en todas las etapas de la vida.1 También pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíovasculares.2

La principal manera en que incorporamos omega-3 de cadena larga a nuestra dieta es mediante los alimentos de origen marino (aceite de pescado, salmón y otros pescados grasos, por ejemplo).3 Al igual que en las personas, los omega-3 de cadena larga también son esenciales en la nutrición animal tanto para el crecimiento, el desarrollo y la reproducción.

Los omega-3 de cadena larga ayudan a promover la salud del corazón, el cerebro y la visión en todas las etapas de la vida.

Los omega-3 promueven la función cerebral, así como el normal crecimiento y desarrollo del organismo

Numerosos estudios han demostrado que consumir omega-3 es una estrategia eficaz para prevenir las enfermedades cardíacas1

Nuestra dieta no incluye suficiente omega-3

Lamentablemente, en las dietas de la mayoría de las personas los niveles de omega-3 de cadena larga son excesivamente bajos, al compararlos con las recomendaciones de los principales organismos de salud a nivel mundial.

¿Cuánto omega-3 DHA y EPA necesitamos y dónde podemos encontrarlo?

Las organizaciones de salud recomiendan un consumo diario de 200 a 500 mg de omega-3, EPA DHA para adultos saludables2. Esto equivale a 2 porciones de salmón y otros tipos de pescado graso.

Solamente el 20 % de la población mundial consume la cantidad recomendada de omega-3 DHA y EPA proveniente de alimentos marinos.3

2 GOED (2015). Global Recommendations for EPA and DHA Intake. p. 1-17.
3 Global survey of the omega-3 fatty acids, docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid in the blood stream of healthy adults; Stark, Ken D. et al. Progress in Lipid Research, Volume 63, 132 – 152.

No todos los omega-3 son iguales

Hay omega-3 de “cadena corta” y de “cadena larga”.

El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso omega-3 de cadena corta que se encentra en productos como las semillas de linaza, las nueces y las semillas de chía. El ALA es un precursor del DHA y EPA, pero la tasa de conversión en las personas y los animales por lo general es baja y por lo tanto, es una manera poco eficiente de obtener DHA.

El DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico) son ácidos grasos de cadena larga esenciales para la salud humana y animal en todas las etapas de la vida.

DHA, el “rey de los ácidos grasos”

AlgaPrimeDHA contiene una abundante cantidad de DHA, el cual se conoce como el “rey de los ácidos grasos”. El DHA es especialmente crítico para muchas de las funciones de nuestro cuerpo y es un componente estructural importante del tejido cerebral y de la retina, así como del tejido cardíaco.

El DHA también cumple una función importante en el control de múltiples funciones celulares que promueven la salud inmunitaria.[1] Muchos de los importantes beneficios que el DHA brinda a las personas también son importantes para los animales.

1 Chang CY, et al. Essential fatty acids and human brain. Acta Neurol Taiwan. 2009 Dec;18(4):231-41. PMID: 20329590;  Allaire J, et al., Supplementation with high-dose docosahexaenoic acid increases the Omega-3 Index more than high-dose eicosapentaenoic acid. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2017 May;120:8-14. doi: 10.1016/j.plefa.2017.03.008. Epub 2017 Mar 31. PMID: 28515020;  Allaire J, et al. A randomized, crossover, head-to-head comparison of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid supplementation to reduce inflammation markers in men and women: the Comparing EPA to DHA (ComparED) Study. Am J Clin Nutr. 2016 Aug;104(2):280-7. doi: 10.3945/ajcn.116.131896. Epub 2016 Jun 8. PMID: 27281302;  Lalancette-HébertM, et al., Accumulation of Dietary Docosahexaenoic Acid in the Brain Attenuates Acute Immune Response and Development of Postischemic Neuronal Damage. AHA Journals, Volume 42, No. 10.

La Basa para la innovación

Corbion es el principal productor mundial de omega-3 proveniente de microalgas y cuenta con una vasta experiencia científica y de desarrollo, con capacidades de producción a gran escala y un amplio desarrollo de aplicaciones comerciales. AlgaPrimeDHA es parte de una cartera más amplia de ingredientes a base de microalgas producidos por Corbion.

Nuestra empresa ha logrado importantes avances en investigación y desarrollo en cepas de microalgas y excelencia en fermentación. Nuestro equipo de investigación ha estudiado miles de cepas de microalgas para identificar las más productivas, eficientes, apetecibles y nutritivas. Esta experiencia se suma a instalaciones de nivel mundial y maestría en producción.

Radicado cerca de Silicon Valley en California, el grupo de investigación y desarrollo en microalgas de Corbion posee capacidades de innovación excepcionales con todos los conocimientos necesarios para llevar a cabo tanto la investigación y el desarrollo como las pruebas piloto y la producción a mayor escala.

Vea cómo lideramos con sustentabilidad